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亞運(yùn)幕后 | ASM食品安全規(guī)范化管理體系助力亞運(yùn)餐飲接待酒店

亞運(yùn)會(huì)這一人數(shù)眾多的大型國際賽事，少不了餐飲接待保障。而餐飲接待酒店，如何規(guī)范化管理，勝任亞運(yùn)餐飲保障是一重大考驗(yàn)。

 

第19屆亞運(yùn)會(huì)在杭州璀璨落幕

383塊獎(jiǎng)牌，刷新了歷史，也見證了熱愛與拼搏

亞運(yùn)餐飲，規(guī)范保障

 

 

 

 

亞運(yùn)會(huì)這一人數(shù)眾多的大型國際賽事，少不了餐飲接待保障。而餐飲接待酒店，如何規(guī)范化管理，勝任亞運(yùn)餐飲保障是一重大考驗(yàn)。

 

寧波作為亞運(yùn)會(huì)承辦地之一，寧波市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此高度重視，力求餐飲保障酒店標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化，贊許應(yīng)用ASM食品安全規(guī)范化管理體系（下稱“ASM”）。在亞運(yùn)準(zhǔn)備前期，省級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在視察中也對(duì)ASM做了高度評(píng)價(jià)與肯定。

 

時(shí)間磨練，技術(shù)支撐

 

 

 

 

 

美成科技ASM建立于2017年，目前已有多家酒店導(dǎo)入該體系，經(jīng)歷多次大型餐飲接待的考驗(yàn)。

 

落地保障，規(guī)范打造

 

規(guī)范化亞運(yùn)餐飲接待酒店責(zé)任重大，美成科技不負(fù)期望、全力以赴。在寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、象山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)的鼎力協(xié)助下，導(dǎo)入ASM，協(xié)助打造亞運(yùn)餐飲規(guī)范化酒店。受到省級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)與餐飲接待行業(yè)業(yè)界的一致認(rèn)可，其他亞運(yùn)餐飲接待酒店紛紛邀請(qǐng)美成科技導(dǎo)入ASM。

 

 

亞運(yùn)接待酒店象山區(qū)域ASM效果展示

 
在各方邀請(qǐng)下，美成科技于今年3月到10月分別為寧波、金華、溫州、紹興等多地亞運(yùn)餐飲接待酒店導(dǎo)入ASM。

 

 

亞運(yùn)接待酒店溫州區(qū)域ASM效果展示

 
在ASM導(dǎo)入后，提升了各酒店操作流程的規(guī)范化管理。酒店工作人員得到培訓(xùn)，工作素養(yǎng)獲得極大提升。精準(zhǔn)化人員配置，提高運(yùn)作效能，做到人的規(guī)范化、物的明朗化、事的流程化。使得酒店滿足亞運(yùn)餐飲接待酒店的要求，亞運(yùn)期間獲得亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員對(duì)餐飲服務(wù)的滿意評(píng)價(jià)。

 

 

亞運(yùn)接待酒店其他區(qū)域ASM效果展示

 

鞏固成果，總結(jié)提升

 

亞運(yùn)會(huì)已經(jīng)落幕，食品安全仍是需要長(zhǎng)期努力的重點(diǎn)民生問題。ASM將在酒店餐廳的日常運(yùn)作、重大賽事承接、餐飲保障等方方面面發(fā)揮它的價(jià)值。以寧波區(qū)域?yàn)榛A(chǔ)，ASM將服務(wù)于更多的酒店餐廳，規(guī)范化管理餐飲運(yùn)作，保障食品安全。

 

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